钾是维持人体生命的必需元素。我国膳食中钾摄入量普遍偏低，膳食钠/钾比为3比1，因此与我国高血压患病率居高不下可能有关。

钾会使动脉扩张、降低外周血管阻力；促进尿钠排泄，诱导钠利尿，减少体内液量，降低心血管负担，降低血压，同时可能使高血压患者的动脉壁增厚有所减轻。

需要注意的是高血压者在服用排钾利尿的降压药后，排尿增多，钾随之排出体外。补钾的方式不外乎药补和食补两种，其中以食补较为安全。每天补钾60毫摩尔，可使平均收缩压降低4.4毫米汞柱，平均舒张压降低2.4毫米汞柱；此外，补钾对高血压者和钠摄入量高者的降血压效果更为显著。西方国家每日摄钾量为3～4克，我国规定成人每日摄钾量为2～3克。

高血压患者的补钾需要循序渐进，不要急于求成，特别是千万不能使用静脉推注氯化钾的方法进行补钾，以免引起生命危险。在补钾前最好首先检查自己的肾脏功能和血钾（正常血钾浓度为3.5～5.3毫摩尔/升），因肾功能不全时，其钾的排出较慢，故应慎用钾盐，急性肾功能障碍、休克时，尿量每小时少于50毫升和尿闭时则禁用钾盐，以免引起高血钾。适当调整食物中钾的含量，使食物中钾与钠的比例至少保持在1.5比1的水平，为此，要多食用含钾丰富的食物，以增加钾的摄入量。如：绿叶菜菠菜、苋菜、油菜等含钾较多；豆类中豌豆、毛豆以及土豆、甜薯，另外蘑菇、紫菜、海带、木耳、香菇、花生等也富含钾元素；水果中有苹果、橘子、香蕉、西瓜等。

建议食用“低钠盐”、“平衡盐”，此类盐既可限钠，又可补钾，可起到限盐补钾双重“降血压”作用，对防治高血压和脑中风比单纯限盐要更为有效。

来源：文新传媒