日前，江苏省南京市对浦口、六合、溧水、高淳四个区县的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作进展情况进行联合暗访督查。
督查组分别对四个区县的农贸市场、超市、学校食堂和餐饮企业等15家单位进行了突击检查。从总体情况来看，四个区县的专项整治工作开展有序，取得了一定的成效，绝大部分企业证照齐全，建立了相关购销台帐，所生产经营的食品来源清楚，标识齐全，管理规范。检查中也发现个别企业存在所经销的食品标识不完整、小型餐饮企业后场卫生状况差，特别是索票索证制度执行不到位，从业人员现场不能提供健康证明等问题，督查组已下发核查通知责成相关区县限期整改到位。
下一步，该市将进一步加大添加剂专项整治工作力度，明确监管责任、落实监管任务。同时，进一步加大食品安全宣传力度，提高食品生产经营者的责任意识和市民的食品安全消费意识，努力营造人人关心食品安全、人人参与食品安全的良好氛围。
来源:国家食品药品监督管理局
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