冰糖柑具有果肉脆嫩、汁多化渣、桔香味浓、酸甜适度、含维生素高、营养丰富等特点，目前正是冰糖柑大规模上市的时候，建议市民在剥食冰糖柑时，不要只吃瓤肉，连着其外白色的“络”一起吃更益于健康。
据介绍，冰糖柑等柑橘的瓤肉外裹着一些白色的网状东西通常被称为“络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，且对肿瘤患者久咳引起的胸肋疼痛、气滞不舒等症状有辅助治疗作用。
现代营养学研究则发现，由冰糖柑等柑橘提取的橘络提取物，具有败毒抗癌、理气化痰的作用，对癌瘤积毒、气逆痰滞癌症患者尤为适用。因此，专家建议，吃冰糖柑时，不要只吃橘瓤，连着其外白色的“络”一起吃对身体更有益。
冰糖柑全身是宝，很多市民吃完冰糖柑后都会把皮扔掉，其实柑橘皮收集起来晒干制成“陈皮”也可入药，有化痰、燥湿、理气安神的功效。
来源：用药安全网整理
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