据《科技日报》报道，美国科研人员近日研制出了一种新型食物过敏检测方法，可通过血液一次性检测出多种过敏原。
来自美国麻省理工学院的科研人员表示，与目前所普遍使用的皮试和普通血检相比，新技术以抗体为主要检测对象。在此过程中，一种被称为细胞活素的小型蛋白质在其中起关键作用。在人体出现过敏反应时，包括T细胞在内的多种人体免疫细胞不但自身会分泌出细胞活素，还会吸引其他非免疫细胞参与这一反应。
科研人员介绍，利用这种新方法，测试前需首先从患者的血液中分离出白细胞（其中含有T细胞）。这些细胞会被暴露在多种潜在过敏原中，然后再将其放置到10万个独立的格状检测单元中，科研人员通过微型光栅技术就可了解到每个免疫细胞中细胞活素的分泌情况。据悉，该项成果已刊登在6月出版的《芯片实验室》杂志上。
据介绍，食物过敏是人体免疫系统因接触到过敏原后所产生的过度反应。出现过敏反应的患者会出现皮疹、荨麻疹、呼吸困难或肠胃不适等反应。有些过敏反应还会引起过敏性休克，甚至死亡。
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