偏方可治病也可致病

民间偏方为何时而神效，时而却又危及健康？流传已久的民间偏方该如何使用才安全得当？记者就此问题咨询了成都中医药大学药学院的相关教授。专家认为，现在广为流传的民间偏方部分是有效的，但更多的还需要谨慎使用。民间偏方大都是根据以往经验产生的，其疗效在很多情况下都是因人而异的，在这个人的身上见了效果，并不见得在另外一个人身上也会见效果。”以药酒为例，一些药物经酒精长期浸泡，药性会有所变化，再加上成分搭配，操作方法上的不当，很可能导致出现有毒成分，使病情加重。

再如泥鳅，一向被誉为“水中人参”，在营养学及医学上具有较高的价值。中医认为，泥鳅味甘、性平，能调中益气、祛湿解毒、滋阴清热、通络补益肾气。《本草纲目》中记载，泥鳅有“暖中益气”之功效。生泥鳅外面的那层滑液能清肝、利胆、消炎，能使女人面色红润。但生吃泥鳅就没有科学依据了，一般它们都携带有大量寄生虫，生吃容易患病；但泥鳅富含一定的蛋白质，煮熟了吃营养很好。至于生吃蚂蚁、蝎子，更是容易致病。

还有一部分人对偏方不了解，道听途说，使用不当，因而也会造成偏方“致病”。如大蒜，其抗菌消炎的作用已经得到了证实，但对于慢性腹泻等病症，食用大蒜的效果并不明显，过量食用，还可能引起急性胃炎，出现腹痛等不适症状。