瓜子很香,很多人都是一把接一把地嗑,却不知道空气会不断地随着吞咽嚼碎的瓜子仁进入胃肠道,造成胃肠道内胀气,并会引起腹胀、腹痛等腹部不适症状。如果一次嗑瓜子太多,还会消耗掉大量唾液和胃液,可能造成食欲减退、消化不良甚至胃痉挛。
少吃多味瓜子
现在,市场上多味瓜子热销,专家建议人们少吃这种瓜子,要尽量选择吃蒸熟的原味瓜子。
多味瓜子大都含有香料、糖精、防腐剂、人工色素等添加剂。天然香料如茴香、花椒等含有微量的黄樟素,人体摄入黄樟素多了,容易引起肝脏病变;糖精、人工色素、防腐剂等,人体长期食用,会损害胃和肝脏。
瓜子的热量高过等重的米饭
每100克瓜子(包括葵花子、西瓜子)所含热量大于570千卡,比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉所含热量高。如果不加限制地食用瓜子,会使人体重增加,不利于血糖、血压和血脂的控制。通常,每天进食瓜子不能超过100克。如果还想进食别的坚果,如花生、腰果等,则总量不超过100克。吃瓜子的同时,喝一些绿茶、菊花茶,能缓解上火症状。
4类人不宜吃瓜子
高脂血症患者 瓜子含有大量脂肪,高脂血症患者食用后会使血液中的脂质水平升高,血脂升高是动脉硬化、高血压、冠心病等疾病的重要致病原因之一。
胆囊切除者 瓜子油腻,其所含的脂肪需要胆汁去消化。人体胆囊切除后,储存胆汁的功能丧失,这类病人如果食用瓜子,会引起消化不良。
胃病、肝病患者 瓜子含有大量脂肪,有肠炎、痢疾等胃部消化功能不良者和肝病患者食用后,会加重病情。
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