专家：应完善食品召回相关规定

本报北京9月6日电　（记者左娅）在企业主动召回不安全食品的过程中，应该以什么方式、在多大范围内通知消费者停止消费？专家表示，目前我国《食品安全法》、《食品召回管理规定》中对此均无明确规定。

《食品安全法》规定，国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，并通知相关生产经营者和消费者。《食品召回管理规定》也要求，食品生产企业自确认食品属于应召回的不安全食品之日起，应当根据食品召回级别，在最多不超过3日内，通知消费者停止消费。

但应如何通知消费者停止消费，专家表示，召回企业是只需在企业网站上发表声明，还是应当在媒体刊登公告？《食品安全法》和《食品召回管理规定》都没有明确规定。这是在实践中发现的食品召回相关法律法规的一个重要漏洞，很可能让企业钻了“空子”，致使消费者利益受损。

来论：瞒报岂能带来真稳定

如何维护稳定？问题食品畅通无阻端上百姓餐桌，就有稳定吗？侵害公众知情权、健康权，就有稳定吗？在权利意识高涨、信息日渐透明的今天，捂出来、瞒出来的稳定，实际上是一座“休眠火山”：表面上看很“稳定”，但积累了一定的能量，就难免会“爆发”，造成更大的不稳定。

食品安全问题直接关系国计民生。真正的稳定，应该是以公开透明的态度，加强事前监管、强化事后问责。如果监管部门把自己放在公众的对立面，把公众的合理诉求当成“不稳定”的原因，把隐瞒当成维稳手段，那是站错了位置、用错了方法，也是忘记了自己的职位。