中药材含硫得唔得？

二氧化硫过高肯定有害，国家应制定标准

中国工程院院士、国家药典委员会执行委员、国家中医药管理局重点实验室学术委员姚新生

昨日下午，姚新生在接受新快报记者采访时表示，《新快报》对“中药材打磺泛滥”现象提出问题是一件好事。他表示，国家早在此前对硫磺熏蒸药材出台过相关规定。“虽然我不是研究这一块内容的，但是药材中含过高的二氧化硫肯定是有害的，国家应该高度重视并尽快制定相关的标准。”

药材打磺虽是传统工艺，但不一定对

广东省政府参事王则楚

王则楚告诉新快报记者，虽然用硫磺熏蒸中草药材是一种传统工艺，但不一定就是对的，我国目前没有具体的标准，从规范市场和中医药发展来看，应该尽快与国际接轨。“这种局面必须要改变，其实可以直接把国际的相关标准拿过来用嘛，我国在食品药品行业的规范管理本来就落后于人，就像之前的三聚氰胺奶粉事件，就是吃了这方面的亏。”王则楚说，对于国家标准虽然企业不能一下适应过来，但总要尝试慢慢适应。

国家法规禁止打磺，就是执法之据

广东省人大常委祁海

广东省人大常委祁海接受新快报记者采访时表示，如果国家现在没有关于中药材二氧化硫残留物的相关限量标准，相关职能部门可以提请广东省人大或广州市政府部门先出台相关的地方法规，这样亦可促使和推动国家相关立法的出台。

据祁海介绍，2004年，国家食品药品监督管理局曾下发《关于对中药材采用硫磺熏蒸问题的批复》，其中明确规定：对于在市场流通领域的部分中药材和中药饮片，通过采用硫磺熏蒸或浸泡达到外观漂白的行为，应按违反《药品管理法》第四十九条、第七十五条的规定进行查处。而《药品管理法》之第四十九条规定：禁止生产、销售劣药，使用硫磺熏蒸，应按劣药论处。“这样来看，国家并不是没有标准，因为在相关法规里已经明确禁止了使用硫磺熏蒸中药材，而不是限制使用，那么就是一点都不能用，职能部门可以据此执法，凡是有二氧化硫残留的药材都不行。”祁海说。

市民热议

中药材带毒食用心惊惊

“药材里都有‘毒’，以后还敢吃中药吗？”市民梁小姐感叹。新快报连续两日来揭露了中草药材市场打磺现象严重和部分中药材专柜药材二氧化硫含量超高的现象，许多市民在看到报道后纷纷致电新快报热线说，国家应该尽快出台中药材二氧化硫残留物的相关限量标准，药监部门应加大打击查处力度，确保消费者权益和生命安全。

市民黄姨告诉记者：“我们广州本地人最喜欢的就是用中药材炖老火汤，看了《新快报》才知道，原来很多药材是用硫磺熏过的。”黄姨称常喝出汤里有酸味，以前以为是药材味，现在才知道药材含二氧化硫。“我现在都不敢用中药材来煲汤了！”黄姨无奈地说。

许多市民认为，连在大型连锁店买到的药材品质都无法保证，他们以后煲汤只能不用药材了。

“这些含有二氧化硫的中药材本身就已经带毒，怎么能医病救人？”近期因为重感冒一直吃中药的市民郑先生说，他长期以来都比较相信中医药，但看过新快报报道知道药材打璜的事后，他对中药材的药效产生了怀疑。“如果不严把药品质量关，我们怎么能放心使用呢？”郑先生气愤地说。