药厂无法掌控熏蒸问题

到底是谁给中药打了硫磺？药厂和医院均认为：多是药农行为。因国家没有出台标准，到底含有多少二氧化硫是安全的，也没有人能够说得准，而也间接导致药监部门查处打磺药材时无从下手。

“按照国家相关规定，中草药属于农产品，批发企业先从药农手中收购，再供货给中药饮片公司进行加工，然后才供给医院。而医院选择的是由药监局认可的企业供应的药材。每天我们要用5吨药材，基本上是一卡车一卡车地运来，药材流通率非常高，我们没有打磺的必要。”广州中医药大学某医院药剂科主任唐洪梅表示，目前中药饮片之所以含硫量较高，主要原因在于药农或中草药批发商进行硫磺熏蒸导致的。她认为，国家必须出台相关标准，并引导药农或批发商使用诸如真空、充氮气及冷藏等储存方式。

“我们直接从药农处收购原药材，对其进行清洗，然后利用蒸汽热量进行烘干，最后切片，整个过程都不会打磺。”致信质量部负责人表示：“药农在药材挖出后就会用硫磺对其熏制，以免药材长虫，这个过程我们无法掌控。”

含多少安全谁也说不清

跟中药打了20多年交道的唐洪梅表示，医院不可能对每一味中药材都进行检测，更多的是依赖于药厂按照国家药典进行炮制中药，而后期的管理也依赖于药监局对药厂的监管及对医院对所售药材不定期抽检。“我们对于中药材的入库验收比较严格，有多名经验丰富的老药工进行把关，而且每次进药只留三到五天的库存量”。

但她同时也坦言，老药工观察到的，只有各种中药材的外在形态、色泽，内含的各种元素是无法用肉眼识别的。“今年10月1日实施的国家药典里，也没有对中药材的含硫量进行明确标示，相关国家及行业标准也缺失。”唐洪梅说，“含硫量不检测看不出来，如果没有这项检测标准，到底含多少二氧化硫才算安全的，谁也说不清！”

专家

将力助中药材含硫标准出台

“要出台国家标准，知道哪个数值下的二氧化硫含量对人体是无害的，首先是要做大量毒理性实验，获得摄入打磺药材后的相关数据，才能得出安全值数，这并不只是一家医院或研究中心能做到的，需要多家具有资质的医院或研究中心同时进行，这样才能获得准确全面的数据。”广州中医药大学某医院药剂科主任唐洪梅告诉记者。

而广州中医药大学某医院院长樊粤光在接受新快报记者采访时表示，硫磺本身也是一味中药，主要的作用是用来防虫和提色，但量多了可能是不好的。樊粤光表示，医院的各种药材由各大供应商提供，这些供应商都有三证（药品生产许可证、营业执照、GMP认证证书），且同一种药品由多家供应商提供，以确保良好服务及产品质量，药监局也会不定期对医院的所进药材进行抽检。

樊粤光表示，从食品到药品，能“入口”的东西一旦存在问题，总是让人心惊惊。“我们作为广东省中医药学会的牵头单位，也会对中药材含二氧化硫的问题进行研究，并提交给食品药品监督管理局，并倡议国家标准尽快出台”。