疑点澄清

疑点一：鱼油所含的DHA和EPA对人体来说是否安全？

澄清：母乳中含有这类成分，所以绝对安全

日前，有媒体报道，深海鱼油所含EPA会抑制新生儿生长，同时也有专家指出，不排除深海鱼油有保健作用，但多吃也可能对人体造成损害。

对此，美国加州Irvine大学医学院儿科临床副教授西尔斯(William Sears)在接受电话采访时表示，母乳中含有天然存在的DHA和EPA，数量依据母亲膳食中Omega—3数量的不同而不同。研究表明，如果母亲膳食中Omega—3的含量高，则其母乳中DHA和EPA的含量也高。

“母乳是公认的婴儿最佳食品，既然母乳中含有这一成分，那么毫无疑问，DHA和EPA对于人体来说是安全的。”西尔斯表示。

疑点二：只有婴幼儿和孕妇需要通过服用鱼油补充DHA和EPA吗？

澄清：一般来说，鱼油对普通消费者都是适用且安全的

目前市场上的鱼油产品多与婴幼儿食品有关，那么是否只有婴幼儿应该补充DHA和EPA呢？“很年轻或年纪很大的人最需要补充鱼油，来满足人体对DHA和EPA的需要。”针对这一问题，西尔斯医生表示，但一般来说，鱼油对普通消费者都是适用且安全的。他解释说，很年轻的人群如在怀孕、哺乳、婴儿及儿童时期需要补充鱼油，是因为在生命早期大脑生长很快，如果母亲在怀孕和哺乳期间补充DHA和EPA，能提高婴儿的认知能力发育和视觉灵敏度。而对于老人和儿童来说，新的研究表明，Omega—3能够帮助增强免疫体统能力，而其中发挥作用的正是EPA。

疑点三：日常饮食能否提供人体所需的足够DHA和EPA？

澄清：中国人的DHA+EPA摄入量不到国际权威机构建议量的1/4

鉴于我国市场上鱼油产品鱼龙混杂，消费者缺乏相应的专业知识，对其难以选择，那么能否通过日常饮食补充足够的DHA和EPA？

美国医学研究院(IOM)建议，成人DHA+EPA摄入量为每天160mg。不仅是美国医学研究院，许多国际权威机构对此都有推荐。而据卫生部组织实施的《中国居民营养与健康状况调查》(CNHS—2002)公开数据，同时补充部分数据后结果显示，目前中国人的DHA+EPA摄入量不到国际权威机构建议量的1/4。而国际研究者也提醒，由于越来越偏离传统饮食，中国居民的DHA和EPA摄入已经远低于最佳健康的推荐量。

“我会经常向我的病人推荐每周至少两次摄入6盎司的野生大马哈鱼或摄入高质量的DHA和EPA补充剂。”西尔斯说，而目前包括日本、中国等国家相继推出了添加了深海鱼油的食用调和油，使得更多的消费者在一日三餐的正常饮食中更便捷地补充DHA和EPA。“这是一项创新应用，也是最便捷的方式，同时更加符合中国人的饮食习惯。”西尔斯评价说。