话说：良药苦口利于病。生活中，也有很多人咽不下苦药，而搭配一些甜食或是在药剂中加入糖才能勉强把药吃下去。这样做对不对呢？
我要告诉您的是：吃苦药时配甜食，会导致药效尽失！医师开的是苦药，就必须苦口咽下去。
这是因为药的化学成分比较复杂，糖特别是红糖含有较多铁、钙等元素和杂质，一旦中药中的蛋白质和鞣质等成分与之相合，就会起化学反应，使药液中的一些有效成分凝固变性，继而混浊、沉淀。这不仅影响药效，而且危害健康。
有些药必须利用苦味来刺激消化腺的分泌，才能发挥出疗效。若加糖，则失去了这种作用，也达不到治疗效果。
糖可以干扰微量元素和维生素的吸收，抑制某些退热药的药效，降解某些药物的有效成分，如马钱子极苦，加糖就会降低药效。
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