记者25日从安徽省质监局获悉，该省各地质监部门对全省食品调味料和食品添加剂生产、使用企业开展了专项检查，并要求企业法人代表书面承诺不再使用面粉增白剂，保障5月1日起面粉生产不得添加增白剂的规定的实施。

近日，安徽质监部门开展食品调味料和食品添加剂生产使用专项检查，并专门下发通知要求各地质监部门要对辖区内生产、使用食品调味料和食品添加剂的企业进行现场检查。

此次专项检查的重点是核查食品添加剂及食品调味料生产企业的合法性，检查食品生产企业原辅料仓库、生产车间，核对企业采购、生产记录以及食品添加剂使用登记表，确认企业是否严格执行食品生产许可管理制度，是否按照食品安全标准组织生产，是否切实加强产品质量和生产过程控制，是否严格执行有关标签标识要求，标签标识内容是否完整、清楚、明显，是否超范围、超限量使用食品添加剂以及在生产过程中掺杂使假。

专项检查以肉制品、面制品为重点，各地质监部门对怀疑可能滥用食品添加剂的产品要组织抽样检验。凡发现产品不符合国家有关法律法规要求的，要责令企业立即停止生产、销售，对发现的违法问题要及时通报，采取有效控制措施，并坚决依法从严、从重、从快打击违法违规行为，对于涉嫌构成犯罪的，将严格按规定移送公安机关处理。

与此同时，安徽各地质监部门结合此次专项检查，重点监督面粉生产企业销毁(或技术处理)库存的面粉增白剂，要求企业法人代表书面承诺不再使用面粉增白剂，保障5月1日起面粉生产不得添加增白剂的规定的实施。