近期，英国学者Dagfinn Aune等所进行的一项针对前瞻性研究的荟萃分析显示，水果、蔬菜摄入与结直肠癌风险呈现弱的、但统计学上有显著性的逆向相关性。相关报道发表于《胃肠病学》（Gastroenterology）杂志。

水果、蔬菜的摄入与结直肠癌的风险之间的关系曾被多项研究分析过，但仍因其结果的不一致性和所观察到的联系的不牢固性而具有争议。在该研究中，Dagfinn Aune等汇总了分类、线性和非线性、剂量—反应荟萃分析的队列研究的多方证据，以说明相关性。

研究人员检索了PubMed上发布的截止到2010年5月底之前的有关水果、蔬菜的摄入与结直肠癌的风险的研究；收集了19个报告相对风险估计和95％可信区间（CI）的、水果和蔬菜摄入相关性的结直肠癌的前瞻性研究；采用随机效应模型估算总体相对危险。

总体相对危险，最高和最低摄入量的之比，在水果于蔬菜的结合中为0.92（95% CI：0.86~0.99），水果为0.90（95% CI：0.83~0.98），蔬菜为0.91（95% CI：0.86~0.96）（异质性P分别为0.24，0.05和0.54）。逆向相关性似乎仅限于结肠癌。在线性—剂量反应分析中，仅蔬菜的摄入与结直肠癌危险性显著相关（总体相对危险＝0.98；95% CI：0.97~0.99），每100克/天。然而，显著的逆向相关性出现于水果（P非线性＜0.001）与蔬菜（P非线性＝0.001）的非线性模型。最大幅度的风险降低，是当摄入量从非常低的水平开始增加的时候。几乎没有证据显示分析中的异质性和小研究的偏倚。