据日本《产经新闻》2月19日报道，英国利兹大学团队研究结果表明谷物、蔬菜、 水果、海藻类等所含有的丰富的食物纤维食用越多，患心血管疾病的风险就会降低。此研究成果在英国医学杂志《BMJ》发表。
该团队研究了最近三年与食物纤维摄取量有关的疾病，分析了1990至2013年间包含日本发表文章在内的22篇已发表论文。
结果显示，食物纤维的摄取量每日每增加7克，患病的风险就会降低9%。就食物纤维的类别，分析表明，谷物和蔬菜类等大量含有的不溶性食物纤维对患病风险有较大影响。
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