以前经常听健身教练说：“运动不到20分钟，脂肪就不会燃烧，也达不到有氧运动水平。”如今，“快餐运动”却开始在都市上班族中流行开来，骑自行车或步行上下班、不乘电梯走楼梯……这种看似投机取巧的运动方式，究竟有没有用呢？
名词解释：
快餐运动 近来一些欧美国家的人们开始钟情的运动，指分时段地做温和运动，像快餐一样，方便简单地达到消耗能量的效果。
20分钟：概念的变化
传统理论认为，有氧运动20分钟之后才开始燃烧脂肪，所以每次运动最好在30分钟以上，而快餐运动则不需要这么多的时间，每次做20分钟左右的温和运动就足够了。
其原理是人刚开始运动时，机体立刻调动能量，来应对运动引起的生理上的变化，这样会消耗更多的能量； 如果运动30分钟以后，机体慢慢适应了这种变化，开始回归正常的生理活动，这样消耗的能量相对就降低了。
日本国立健康营养研究所、基础营养研究部部长田中茂穗同样认为，“就算持续运动不到20分钟，脂肪也会燃烧”。田中表示，事实上，大约从20年前起在国际上就有一项调查表明，只要运动的时间总量相同，无论是持续运动还是间断运动，消耗的能量大体是相同的。
究竟每天运动多久能减肥？田中认为，在高强度运动和长时间运动的情况下，糖是最容易被利用的能量，当然也是最不容易储存的能量。如果大运动量减 肥，只是把体内糖分消耗掉，然后觉得肚子饿了，吃一顿正好补回来，每次都这样，形成一个循环，而脂肪自始至终都没参与消耗。所以为了有效地减肥，人们应该 尽量避免激烈运动，转成间断的有氧运动。
已有十多年从业经历的健身教练徐卿告诉记者，“对于大多数人而言，20分钟是个门槛，它传递了一种概念——不管怎么样这20分钟我先动起来。”他认为，每周2.5个小时是要达到运动效果最基本的时间，化整为零到每一天就是20分钟。
20分钟：浓缩的精华
随着20分钟快餐运动的兴起，网络上也出现了很多相应的“产品”。
例如日本的“Tabata Traning”，这是一种高强度的间歇式训练，提倡在运动时尽可能使用更多的肌肉群，而其主要概念为“运动20 秒，休息10秒，持续8个循环，共四分钟”。短短的4分钟，让 Tabata Traning成了公认燃脂最快、最有效的训练之一，同时还能提升身体有氧、无氧的心肺能力，训练的频率约每周2到3天即可。
还有美国的“XHIT”系列的女性健身视频，借着国际名模的影响力，在国内外的视频网站上都有着极高的点击率。对比跑步、自行车、游泳等运动项 目而言，这些“快餐健身操”更注重人们身体局部的减肥与塑性，往往都配以“每天20分钟，30天还你好身材”的诱人标语，要求训练者在几分钟内完成高强 度、高标准的训练。
徐卿认为，如果是每天20分钟高强度训练项目，适合人群较少，可能只是资深的健身爱好者、健身教练和专业运动员。“短时间的高强度训练需要人们 有很好的心肺功能、肌肉耐力、力量等，所以一般的健身者应选择强度较低的运动，可以通过系统锻炼或是专业教练的指导，逐步提高20分钟的运动效率。”
浓缩的确实是精华，但需要循序渐进。在机关工作的陈仪选择下班后去健身房动一动，每周3到4次，“以前耐力差，最多能在跑步机上快走慢跑20分钟，锻炼一段时间后，现在同样跑20分钟，速度提高了很多。”
对于快餐式的运动，关键是要把握运动者的运动能力以及运动目标，来决定其运动强度。比如：让你10分钟跑2000米，相信对于一般的人，强度已经是不小了。如果你没有大块时间锻炼，更要强调运动的目的。
20分钟：并非“万金油”
20分钟的快餐运动有健身效果，但并非万试万灵的“万金油”。比如运动方式、强度、甚至体质的不同，都可能产生不同的效果。那些身体糖分含量较 低的人群，运动时更容易消耗脂肪。身体肥胖的人群，往往新陈代谢较慢，哪怕运动45分钟，都难以消耗大量脂肪。如果以减肥为目标，20分钟恐怕达不到效 果。如果只是为了保持身体健康，每天吃过晚饭散步20分钟，也是不错的选择。
运动健身没有捷径，20分钟运动也不是投机取巧，最难的是坚持。有多少人买了昂贵的健身年卡，结果一年也去不了几次。运动医学硕士魏必告诉记 者，“我经常去公司宣讲，很多白领都反应脖子酸肩膀痛，我就教他们做五分钟的肩颈保健操。但实际上，他们连每天五分钟的运动都坚持不下来。”
如果你选择了快餐运动，就要善于利用你身边的环境去创造机会，这样才能随时随地地进行。比如登楼，徒手或者利用身边物品做一些力量练习和伸展练 习，或者是购买一些可以随身携带的运动小器材，例如健身球、弹力带、跳绳等等。这样你只要一有时间，无论在办公室、家里、公园，都可以随时进行运动，这样 就会让你更容易把快餐运动进行下去。
魏必日常运营着一家运动损伤工作室，他提醒，“任何运动都可能造成身体损伤，哪怕你只运动20分钟，方法不对也会损伤。比如一些比较肥胖的人， 他们选择每天跳绳来减肥，最后却伤了膝盖。还有现在最热的跑步，因为跑步姿势不正确、跑鞋的错误选择，以及路面倾斜，都有可能导致半边膝盖受力过大而引发疼痛。”
魏必建议，即使是20分钟的运动，最好也有运动前的5分钟热身，以及运动后的5分钟拉伸。
