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又是一年考试时 营养专家来支招
www.yongyao.net  2010-5-30 23:12:23  来源:人民网  责任编辑:nunubaby
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【食补】要因人而异

要遵守几条铁的纪律,首先,家长不要改变孩子的饮食习惯和规律,应保持原有生活秩序;其次,不要强迫学生吃平时不吃或不爱吃的食物;第三,切忌不要给孩子乱补,也不要大补。

补,是因人而异的。比如消化吸收能力不同、基础食量不同、考生体质差异等。因此,不同机体,补法各异;反之,强制饮食可能引起孩子的厌食。家长过分追求补,可能会适得其反。最后,要粗细合理搭配,玉米、小米、大米、面粉掺杂吃,这样可增添丰富的B族维生素

考期考生饮食也有禁忌,忌暴饮暴食,忌营养失调,忌过量饮用浓茶、咖啡。在保证营养平衡前提下,要相应地限制主食的用量,适当增加高蛋白、高磷脂、高维生素食品。除一般的大米、白面之外,主食还可吃些粗粮杂粮,如红豆、绿豆、黑米、糙米等。

考试餐小贴士

1.早餐不要吃含糖低又利尿的水果,应吃含钾量高的香蕉和桃;多喝些葡萄糖水或吃一块巧克力,这样可增加热量,有助于提高注意力、记忆力和加强兴奋度。

2.考完一场试后,喝些盐水,促进消化液分泌和胃肠蠕动。

3.吃饭最好少食多餐,清淡为主,不要吃得太饱,否则会使脑供血不足,容易造成疲劳。

4.饭后半小时应吃些水果,以补充钾和钠。生吃水果一定要洗净,可以在淡盐水中浸泡一会。

5.不要给考生吃太多的生冷食品,以免考生出现肠胃不适、腹泻等病症,影响考生的备考状态。

6.缓解紧张的食物:香蕉,核桃,含维C多的食物可以抗焦虑。

7.保养眼睛的食物:维A、胡萝卜、动物内脏如猪肝。

8.较文静的考生可多吃些红色食物,能起到活跃大脑的作用;较急躁的考生则可多吃含丰富的食物,如牛奶、酸奶、小鱼、小虾、芝麻酱都是很好的选择。另外黑色的食物可起到一定程度的宁静作用,如黑豆、木耳。

9.水分补充主要靠白开水,矿泉水、果汁、菜汁也可。

10.煎炸类食物尽量少吃,以避免上火、肠胃不适。
 

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