多吃碱性食物能帮助我们排毒减肥，同时让我们变成易瘦体质。健康减肥食品多属于碱性食物，将这些健康减肥食品加入我们的瘦身餐单，能帮助我们排出毒素，燃烧脂肪，达到健康减肥的目的。
在正常状态下，人类的血液和体液都稍偏碱性，PH值保持在7.35-7.45之间，此时人体健康状态最佳。人体本身有一个调节酸碱平衡的系统，可以保证人体在合理饮食条件下的酸碱平衡。酸性体质的人很容易发胖，可以调节日常膳食，多吃碱性食物，达到健康减肥的目的。
酸性体质的人，血液是偏酸性的，导致血管和器官中都比较容易堆积废物，且废物不利于排除，容易疲劳、困倦，身体抵抗力不佳，脂肪较容易堆积，进而形成肥胖。许多素食主义者容易瘦的原因，通常并不是脂肪、能量摄取较少，而是碱性的体质较不容易造成肥胖。不良的作息习惯，如熬夜、长时间疲惫，甚至睡懒觉都会影响机体的碱性平衡。
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