【乌灵参炖鸡】
配方： 鸡1只，乌灵参100克。
制法： 乌灵参用温水浸泡4～8小时后，洗净切片，放入鸡腹内，鸡入砂锅内，清水淹过鸡面，放入酒、姜、葱适量，旺火烧开后，改文火慢炖，待鸡熟后，调味即可。
功效： 补气健脾，养心安神。
用法： 每日2次，食鸡肉。
【乌龟百合红枣汤】
配方： 乌龟1只（250克左右），百合30克，红枣10枚。
制法： 将乌龟去甲及内脏，切块，用清水煮至熟，然后放百合，红枣，继续熬煮，直至龟肉烂熟，药物煮透为度，最后添加少量冰糖炖化即可。
功效： 养血安神。
用法： 吃肉，吃枣，喝汤。每日1剂，每周2～3次。
【菟丝鱼翅】
配方： 菟丝6克，水发鱼翅500克，鲜蟹黄100克，香菜1克，猪油100克。
制法： 将长鱼翅码入盘内，碎鱼翅放在上面。勺内放入猪油，烧热时，用葱、姜块、酱油炝锅，添入高汤约200毫升，取出葱、姜块。放入绍酒、花椒水、白糖、蟹黄，然后放入码好的鱼翅、菟丝子粉，盖上盖，放在文火上煨炖10分钟。用湿淀粉勾芡，淋上明油，大翻勺，放入盘内，把香菜摆在盘边即成。
功效： 补肾益精，养肝补血。
用法： 佐餐食用。
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