阿拉斯加难觅“深海鱼油”
一提到深海鱼油,大多数中国老百姓都会想到阿拉斯加。王大宏说,这其实是从1998年开始,商家打出的营销概念。这是因为阿拉斯加临近北冰洋,比较寒冷,产自那里的深海鱼DHA和EPA含量较高。然而,记者调查却发现,在很多鱼油的“原产地”阿拉斯加,却难觅鱼油踪影。
7月12日,记者在阿拉斯加渔业发展办公室官方网站上看到,深海鱼及其他海产的出口是其经济主力,鱼油只属于副产品。该地的鱼油产量还不到全球的1%。在1999年前,所产的鱼油主要用于人类消费。到2000年后,鱼油更多地用于渔业养殖———添加到三文鱼的饲料中。记者就此问题也联系了阿拉斯加海产市场协会,该协会目前仅负责冷冻阿拉斯加三文鱼、鳕鱼、蟹类在中国的推广,并没有涉及到鱼油产品。
几年前,记者就曾远赴阿拉斯加采访,在偌大一个安克雷奇市,居然找不到鱼油,而且当地人几乎都没听说过深海鱼油。记者在政府国际贸易市场开发局看到,门厅里的货架上排满了各种出口产品的样品,其中不少是鱼制品,熏马哈鱼干、鱼松、鱼子酱……仔细看了几遍,仍然没有“阿拉斯加深海鱼油”。
当记者问到鱼油时,该局负责研究的日裔专家塚田隆一立即说:“我们从未查证过中国市场上的那些‘阿拉斯加深海鱼油’,是否全是由从阿拉斯加捕捉的鱼提炼而出的。”据塚田讲,阿拉斯加出口的鱼油大多是散装的,并标明未经任何加工。这种鱼油可以制作饲料的添加剂或做其他工业用途,并不是制作胶囊的主要原料。在阿拉斯加海鲜市场协会的企业名录上,列有9家公司生产鱼油。但据记者了解,这些公司大多不是阿拉斯加本地的公司,有的在西雅图,有的在加州。几位主管出口的官员也猜测,中国市场上的保健鱼油有一部分可能是在美国其他州,或是在中国国内加工的。
不仅鱼油难觅踪影,“深海鱼油”的概念也不被美国人承认。鱼油在美国属于很大众化的保健品。在全国连锁店健安喜(GNC)的网站上,一瓶180粒胶囊的三文鱼鱼油,售价14美元,还常常有买一赠一的促销。记者在美国的沃尔玛、好事多等大超市也看到,鱼油根据来源有不少细分产品,比如取自鱼体的鱼油、三文鱼油、鳕鱼肝油等,从来不统称为“深海鱼油”。在健安喜等几个鱼油大品牌里,也没有一款自称是“深海鱼油”。
每周吃3次鱼,比吃鱼油好
那么,鱼油是否具有保健功效呢?中国疾病预防控制中心食物营养评价室主任杨月欣、中国营养学会理事长程义勇表示,国人体内的DHA含量的确没有达到摄入要求。虽然鱼油调节血脂和健脑的作用已被不少研究证实,但能降血压、预防老年痴呆症及视力减退等,并无确切结论。大连营养学会常务理事、大连市中心医院营养部主任营养师王兴国说,在目前我国鱼油质量堪忧的情况下,鱼油到底有用没用,最关键的在于产品质量是否过硬。为此,专家们给出了如下建议:
选信誉度高的购买场所。王大宏建议,最好到大型的重声誉的超市、商场,或产品连锁店购买。
别迷信进口,一定要看清产地。有质量保证的进口鱼油不过两三种。如果产地标的是国内企业,更应该谨慎。一位业内专家说,国内企业生产的鱼油他只敢买汕头某企业生产的。
50元以下的不要买。王大宏说,如果考虑企业的经营利润,100粒装鱼油零售价在50元左右,比较符合成本规律。最好选择那些不只做鱼油、卵磷脂等畅销的营养补充剂类产品,同时也提供其他健康产品的大品牌。从味道上判断,好的深海鱼油以香味为主,带有一点腥味,但质量不好的会有比较严重的腥味。
每周吃三次鱼,就不用吃鱼油了。杨月欣建议,每周至少吃3次鱼,就基本能保证不饱和脂肪酸的摄入,也就没有必要通过鱼油保健品来补充了。
- 2010.03.31
- 2009.05.14
- 2009.02.11
- 2010.07.16