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无糖食品能否为“甜蜜”减负?
www.yongyao.net  2010-11-25 12:00:39  来源:新华网  责任编辑:Vean9
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消费者:信还是不信,全由自己

记者走访发现,随着生活水平的日益提高,一些消费者出于健康考虑,会经常光顾无糖食品专柜。

在太原市双塔东街一家无糖食品专营店,记者遇到了购买产品的一位顾客。他说,家人没有糖尿病或血糖高的,但为了起到预防效果,他还是想选购一些低糖或者无糖食品。

而部分消费者在“将信将疑”的心态中选购无糖产品。消费者李勤告诉记者,自己是糖尿病病人,有时候管不住嘴,老想吃一些甜味食品。虽然常来光顾无糖专柜,但说心里话,自己对于这些食品能不能多吃,吃多了是否有利于康复等并没有底。

此外,部分消费者对无糖食品心存疑虑。消费者冯梅仙说,她的母亲是一位糖尿病患者,但自己从来不买无糖食品,“价格贵,还分不清产品的优劣,怕多花了钱还对身体不好。”

另外还有些消费者是“明知山有虎,偏向虎山行”,选购无糖食品只是为了取得心理安慰。记者采访时曾遇到了这样一位消费者,她告诉记者,购买无糖食品纯为解馋,并反问记者说:“如果吃些饼干就能降糖,那还需要药干嘛?”

专家:仔细辨别 合理食用

针对以上情况,记者又向有关方面专家进行了咨询。“部分厂商打着无糖幌子,抬高价格的现象确实有。他们的产品介于有糖与无糖之间,并不符合要求。”太原市营养学会秘书长杨莉莉说。

这位专家建议,有降糖需求的人群在购买无糖食品时,应选取知名生产企业的产品,并且一定要查看包装配料。

“无糖食品配料中的蛋白糖、木糖醇虽然不会被人体吸收,不会引起血糖的升高,但是也应适量摄取。”山西省人民医院内分泌科副主任医师雷崐说,糖尿病患者要把无糖食品当作粮食对待,吃了无糖食品,主食就需相应减少。至于部分食品是否果真有“降糖”效果,专家也给出了明确答案。

“‘降糖食品’这种称谓本身就不科学、不客观。”雷崐说,对于糖尿病患者而言,吃馒头会引起血糖升高,而“降糖饼干”由于配料中有小麦,食用后同样会引起血糖升高,只是升高的程度存在差别。

专家特别提示,控制血糖要通过饮食、锻炼和治疗等综合手段,绝不能把无糖食品当作依赖。如果患者认为“降糖”食品对降低血糖能起到作用,从而在服用药物时自行减量或增量,都必然引起血糖升高。

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