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吃苹果也需当心慢性中毒
www.yongyao.net　　2010-12-9 10:00:51　　来源：用药安全网整理　　责任编辑：huyen
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澳大利亚研究发现，苹果果核含有氢氰酸，不利于身体健康。专家建议吃苹果时别啃得太狠。

苹果富含多种有益健康的营养素，保健功效不胜枚举，受到全世界人们的喜爱。苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥。

但是苹果核中含有氢氰酸却少有人知。澳大利亚研究人员发现，苹果含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。

专家说，吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，对健康很不利，吃苹果时别啃得太狠。

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