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海带薏仁汤清热化痰健脾利湿
www.yongyao.net　　2011-2-9 14:43:21　　来源：生命时报　　责任编辑：Vean9
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原料：海带50克，薏苡仁50克，鸡蛋2个，调料适量。

做法：1.海带洗净，切条状。薏苡仁洗净。放锅内加水炖烂。

2.鸡蛋炒熟，随即将海带、薏苡仁连汤倒入，加盐、胡椒粉。

功效：利湿，活血，软化血管。

点评：海带性味咸、寒；清热化痰、软坚消瘿。现代科学证实，海带具有防治高血压、动脉硬化、高脂血症的功效。薏苡仁性 味甘、淡、微寒；功能为健脾利湿、清热排脓、疗痹通络。现代科学则认为，薏苡仁具有一定的防治肿瘤及保护肝脏的功能。若是两者相配，具有利湿化痰等功效， 对患有高血压、高脂血症、动脉硬化的老人，常食有益。

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