八月桂花香飘飘,九月栗子笑哈哈。由于板栗含糖高,性温,新鲜的板栗很难储存,所以,以前我们只能在九月份才能吃到板栗,随着保鲜技术的提高,现在一年四季我们都能吃上香甜可口的糖炒板栗了。
板栗壳色红,不知古人记载板栗的活血功效和它的颜色有没有关系?果实鲜黄,和鸡内金之色甚似,黄色入脾胃,补脾气,炒熟的栗子芳香醒脾,栗子含有大量的 淀粉,吃后令人耐饥,感到肌肉强健,又因其为植物种子,中医认为多数植物种子有补肾精功效,其中又以坚果类功效好。因此,板栗具有补脾益肾,先天后天同补 的功效。
《本草纲目》说其气味“咸,温,无毒”,因此有人说“栗之补肾,为其味咸”。不管是生吃,还是熟食,我个人似乎从没有尝出咸味,倒是甘甜香美,吃后确实感到耐饥,腰肌强健。
《本草纲目》载陶弘景曰:“相传有人患腰脚弱,往栗树下食数升便能起行。”现在想想“往栗树下食数升”是否有些夸张?因为栗子吃得多了很难消化,还阻碍脾胃气机。
去年11月份我们医院就有这样一个病例,一未满三年剖宫产孕妇再次怀孕,怀孕6个月时因吃了半斤板栗致腹部疼痛,后渐渐转移小腹剧痛,经B超诊断子宫破裂出血,胎儿没有保住。
栗子虽好,多食壅气,胃满而且脾气难以运转,阻碍气血通达刺激子宫收缩导致不良后果。
我个人做法则是每日晚餐前吃板栗6颗,感觉益脾补肾强腰作用甚好,在临床也经常告诉腰椎间盘突出患者用此方法。家人则喜欢板栗炖鸡,和黄母鸡一起炖可补益五脏,治虚劳,益气力,填髓补精,助阳气,暖小肠,止泄精,和白公鸡一起炖尤善补肺,治疗虚损寒性咳嗽有一定帮助。
当然了,小儿吃板栗就要减量了,脾胃功能差的一次吃一两颗就够了。万一感到脾胃有些小堵塞可吃保和丸10~20粒,同时一两顿空空肚子也就该好了。
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