牛奶每天喝多少合适？喝多少酒才不会危害健康？肥胖是因为粮食吃得多吗？昨天，《中国居民膳食指南（精编版）》解读会在京召开，该书主编、营养学家郭可佑及参与编写的营养专家们现场解读了一些老百姓生活中的饮食误区。
近日，市场上出现了抢购食盐的热潮，那么一个普通人一天究竟该进食多少盐？专家介绍，世界卫生组织推荐每人每天摄入食盐量不应超过5克，中国营养学会推荐每人每天吃盐不超过6克。但最近的一次调查表明，大部分中国人每天摄入了多达12克的食盐，而摄入过多盐分会导致高血压等慢性病。
《中国居民膳食指南（精编版）》还对许多百姓困惑的小问题作出了明确解释，例如饮酒的限度应该是多少？书中给出了明确答案：成年男性一天饮酒的量不要超过25克酒精，相当于啤酒750毫升或者葡萄酒250毫升，或38度的白酒75克，或高度白酒50克。成年女性一天饮酒的量不超过15克酒精，大约相当于啤酒450毫升，或者葡萄酒150毫升，或38度白酒50克。
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