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维生素B2缺乏或致食管癌
www.yongyao.net  2011-4-20 16:04:34  来源:上海远大心胸医院  责任编辑:cqjm
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食道又叫食管癌,是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤,占所有恶性肿瘤的2%。

全世界每年约有22万人死于食道癌,我国是食道癌高发区,因食道癌死亡者仅次于胃癌居第二位,发病年龄多在40岁以上,男性多于女性,但近年来40岁以下发病者有增长趋势。食道癌的发生与亚硝胺慢性刺激、炎症与创伤,遗传因素以及饮水、粮食和蔬菜中的微量元素含量有关。

缺乏B族维生素易致食管癌

上海远大心胸医院胸外科专家解释说,维生素B2缺乏可导致亚硝胺的代谢改变,促进食管上皮增生,导致癌症发生。因此,维生素B2缺乏是食管癌和贲门癌的重要膳食因素。

维生素B2又叫核黄素,微溶于水,在中性或酸性溶液中加热是稳定的。为体内黄酶类辅基的组成部分(黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用),当缺乏时,就影响机体的生物氧化,使代谢发生障碍。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症,如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等。

上海远大心胸医院专家提醒市民,当出现代谢障碍时,就应该补充维生素B2了。

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