不明原因的胸骨后疼痛；上腹部不适、呃逆、嗳气；声音嘶哑……如果您长时间有以上症状，可要考虑到食道癌的可能性。上海远大心胸医院专家表示，据我国文献记载，两千多年前已描述此病，称为“噎嗝病”。生活中想要远离食道癌，就要注意少吃辣椒、醋、蒜等刺激性食物，尽量别长期食用酸菜、萝卜干等霉变食物。
早期可表现为吞咽不畅

上海远大心胸医院专家王强表示，食管是由肌肉和粘膜构成的管道，人们吃的食物在咀嚼、咽食后都要经过这个通道。食管对人的重要性不言而喻。认清食道癌的早期症状，可及时从身体不适中发现癌症的苗头！据王强主任介绍，食道癌的早期症状可表现为，身体不明原因性出现胸骨后不适感、烧灼感或疼痛，食物通过时有异物感或摩擦感，有时吞咽食物在某一部位有停滞或轻度梗阻感。下段食道癌还可引起上腹部不适、呃逆、嗳气，而这些症状都非特异性。

食道癌到了中晚期时，患者会出现吞咽困难，并且呈进行性加重和持续性，发展迅速；疼痛，胸骨后或背部肩胛区持续性钝痛；出血；声音嘶哑；持续性体重减轻和厌食。晚期时则可能出现因全身广泛转移引起的黄疸、腹水，气管压迫致呼吸困难、声带麻痹、昏迷等症状。

常吃霉变食物是病因之一

据了解，食道癌的发病与个人饮食习惯有关。王主任说，食道癌与饮酒的关系非常密切，是食道癌在北方发生的主要病因之一。另外，长时间食用酸菜、萝卜干、玉米面、霉花生等霉变食物，其中的真菌可能转化为亚硝胺，从而导致癌症发生。有研究发现，如果人长时间大量地摄食辛辣食物，会对食管粘膜产生破坏，有继发癌症的可能。食道癌的发病也与长时间食用过热、过硬、制作粗糙的食物有关。太烫的食物进入口腔及食管后，容易损伤口腔黏膜，破坏食道粘膜，有导致癌变的可能。据王主任介绍，及时采取干预措施对食道癌患者的救治至关重要。