众所周知，人参具有不同寻常的药用价值，是滋补药中的佳品，但也有一些药物或食物被誉为“人参”，它们同样具有较高的药用价值。
南方人参：绞股蓝
绞股蓝被誉为“第二人参”，是葫芦科植物绞股蓝的根茎或全草，又名七叶胆，生长于亚热带山间阴湿处，它味苦性寒，具有解毒、祛痰止咳、镇静安神、益气强身的功效，常用于治疗失眠、食欲不振、咳喘、慢支、肝炎、肝癌等症。现代药理研究表明，绞股蓝具有类似人参的作用，长期服用能祛病强身、延年益寿。
沙漠人参：肉苁蓉
肉苁蓉是一种寄生植物，生长于我国河西走廊的沙漠地带，它味甘、咸，性温，具有补肾阳、益精血、润肠通便的功效，常用于治疗男子阳痿、早泄、遗精、遗尿，女子白带过多、月经不调、不孕等症。
动物人参：鹌鹑
鹌鹑是一种头小、尾巴短、不善飞的赤褐色小鸟，它味甘性平，具有补脾益气、利水除湿、强筋骨的功效，常用于治疗脾虚所致的食少倦怠、水肿等症，肝肾不足所致的腰膝酸软等症。
水中人参：泥鳅
泥鳅味甘性平，具有滋阴清热、补脾益气、祛湿的功效，常用于治疗脾虚体弱、黄疸、小便不利、津伤口渴等症。
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