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每天食用一把坚果有助降糖调脂
www.yongyao.net　　2011-7-19 20:10:16　　来源：生命时报　　责任编辑：Vean9
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据美国“网络医学博士”网7月8日报道，《糖尿病护理》杂志刊登的一项最新研究发现，用坚果替代相同重量的主食，对糖尿病患者血糖和血脂的控制更加有利。

加拿大多伦多大学研究人员对117名2型糖尿病患者的调查发现，与不吃坚果的糖友相比，那些用57克坚果替换相应主食量的糖尿病患者，糖基化血红蛋白和坏胆固醇水平明显降低。

新研究负责人西里尔·肯德尔博士表示，2型糖尿病患者制作主食时，可加入适量的杏仁、开心果、核桃、榛子、腰果等坚果，每天55—60克，大约一把，既能增加植物油和蛋白质摄入量，又不会增加体重。但要注意，最好选择干烤不加盐的坚果。

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