你是否有过用饼干代替早餐的经历？闲暇时喜欢和朋友去吃肯德基麦当劳？虽然知道垃圾食品对身体有害，我们却抱着侥幸心理，一再放纵自己。但根据日本某网站的介绍，垃圾食品中含有“反式脂肪酸”，过多摄入会导致脑部退化，智力下降以至于成为智障。
据日本专家介绍，目前使用的反式脂肪主要来自经过部分氢化的植物油，并广泛应用于薄脆饼干、焙烤食品、面包、快餐、炸鱼、洋葱圈、人造黄油等食品。但是日本厚生劳动省曾宣布，反式脂肪酸会降低高密度脂蛋白胆固醇（俗称好胆固醇）水平，容易产生心脏病和动脉硬化，同时对人体的记忆力有恶劣影响，每日摄取量不应超过2克。
想要防止脑老化，需要摄取丰富的维生素，除了新鲜的水果和蔬菜以外，富含Ω-3脂肪酸的鱼类也是不错的选择。为了自己的健康，还是要远离垃圾食品，多摄取营养食物为好！
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