日常生活中抗氧化

运动注意适量

运动时会发生比平常多的自由基， 一旦运动过量，体内自由基中和系统来不及修补，就会在体内积累对身体造成损伤，因此运动要适量。运动过后可以食用富含维生素C、E、β-胡萝卜素的各种青菜水果，来中和体内的自由基。

避免过量服药

众所周知，许多药物都有毒副作用。例如抗生素，消炎痛剂，化疗药物都会产生自由基，长期服药会造成身体内自由基大量累积。

喝水要喝好水

弱碱性水中含有大量的电子，呈负电位，这些多余的电子可中和并清除自由基。纯净的弱碱性饮用水，是身体最好的水分补充物。

坚决远离香烟

抽烟会迅速产生大量自由基，据调查，每吸一口烟会制造十万个以上的自由基。抽烟可引发各类癌症，并加速癌细胞生长。同时会造成例如心血管病症、糖尿病及肺部疾病。请记住：二手烟伤害比一手烟更大。

减少做菜油烟

日常做饭免不了煎炒煮炸，由于大多数家庭习惯使用色拉油，在高温下会产生大量自由基，从呼吸道进入人体。因此做菜尽量避免煎炸，改用蒸煮为好。

拒绝加工食物

食品加工过程中不可避免地会使用色素、防腐剂及香料，过量食用身体会产生大量自由基。例如腌制食品含有 硝酸盐，会在胃里和蛋白质合成强致癌物硝酸胺。而维生素C可以有效阻断硝酸胺的形成。

少吃烟熏烧烤

高脂肪及蛋白食物在烟熏、烧烤过程中，肉类油脂滴入炭中，在高温下分解形成毒性强的致癌物苯并芘，随烟熏挥发回到食物中。

小心农药污染

农药的使用会产生大量自由基。若有条件的话，要选择有机农产品，或者将果蔬放入冰箱一至两天再食用，可降低百分之八十至九十之农药残留量。

食用蔬菜水果

新鲜蔬果中含有大量天然抗自由基的维生素及黄酮素以及纤维素。每天至少食用三种颜色以上生鲜蔬果对身体很有好处。

维生素存在于哪些食物中

B族维生素 ：谷物、果蔬、牛乳、蛋黄、鱼类、禽类、瘦肉、动物肝脏、酵母、坚果、糠麸、大豆等。

维生素C：樱桃、柠檬、橘子、苹果酸枣、草莓、辣椒、土豆、菠菜、花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿等各类果蔬。

维生素E：果蔬、坚果、压榨植物油、瘦肉、乳类、蛋类，此外在红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油中大量存在。

维生素D：鱼肝油、动物肝脏、蛋黄、黄油、各种奶制品、三文鱼、金枪鱼等海鱼。

维生素A：动物肝脏、蛋类、乳制品、菠菜、苜蓿、豌豆苗、甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜、香蕉、橘子和一些绿叶蔬菜。

维生素K ：绿叶蔬菜、猪肝、鸡蛋。