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葱叶含有叶绿素 葱叶比葱白更营养
www.yongyao.net　　2012-3-9 23:17:27　　来源：家庭医生在线　　责任编辑：Vean9
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葱有杀菌、通乳、利尿、发汗和安眠等药效。但人们吃葱，习惯于只留葱白，葱叶部分扔掉。其实葱叶中含有叶绿素、类胡萝卜素等葱白中没有的营养。叶绿素对人体有重要的保健作用，如抵抗辐射、清除毒素等。因此，葱叶比葱白更有营养。

如果买回来的葱叶很老并已萎缩发黄，这时就可以丢掉，不要一味认为葱叶更有营养，而未择去，影响口感。

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