低脂食品如今已经成为很多爱美女性的最爱。但每天吃低脂食品，体重却没有下降。专家说，低脂食品中只含有极少的自然脂肪或自然油，会使机体的新陈代谢变得缓慢。
沈阳医学院沈洲医院营养专家阳晨表示，很多年轻人为保持身材长期食用低脂、低卡路里食品，比如低脂香肠，低脂奶油，低脂奶酪，去脂蛋糕、饼干等。可长期食用也没见体重有所变化，这是因为经过加工的低脂食品，为延长保存期，尽可能地把促使食品变质的脂肪酸除去，因为缺少脂肪酸使机体代谢大大减慢，其他营养物质如糖、蛋白质便转化为脂肪聚积在体内。
“想减肥应该选择健康的运动减肥。食用鱼油、花生油、橄榄油也是很好的选择。”阳晨表示，食用天然脂肪酸能促进机体细胞消耗的热能，不会变成脂肪在人体内积存下来。
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