人们已经知道心血管疾病和癌症与饱和脂肪的摄入相关。丹麦一项新研究发现，男士摄入的饱和脂肪越多，精子浓度就越低，精子质量也随之下降。这项研究发表在新一期《美国临床营养学杂志》上。

这项研究选取了701名20岁左右的丹麦男子为研究对象。这些研究对象提供他们此前三个月的饮食情况，并提供精液样本。研究人员按照饱和脂肪摄入情况把他们分成四组，并比较每组的精子数量。

研究人员发现，摄入饱和脂肪的比例与精子浓度、总数“有明显的关联”。饱和脂肪占能量摄入比例小于11.2%的人，平均精子浓度为每毫升5000万，精子总数约为1.63亿。而饱和脂肪占能量摄入比例大于15%的人，平均精子浓度为每毫升4500万个，精子总数为1.28亿。

世卫组织规定，男子的精子浓度超过每毫升1500万才为正常。在这项研究中，摄入脂肪最高的人有18%未达标，而摄入脂肪最低的人群只有13%。平均而言，摄入脂肪最高的人群精子浓度比摄入脂肪最低的人群低38%，精子总数也少41%。

研究报告的首席作者蒂娜·延森指出，这项研究虽未能确定其他生活方式因素是否有影响，但可以解释男子精子数量持续下降的现象。她说，下一步的研究目标是找出饱和脂肪影响精子数量的机制，从而通过减少饱和脂肪摄入来改善男子精子质量。

法国科学家去年研究发现，35岁左右的法国男子的平均精子浓度从1989年的每毫升7400万个减少到2005年的每毫升5000万个，研究人员认为肥胖可能是一个原因。