对于人体而言，氧化似乎就意味着衰老。看看那些大牌的化妆品，无不打着抗氧化能力超强，能帮助延缓衰老的招牌。在饮食中，也会存在敢于向氧化、衰老叫板的食物。
抗氧化物质可以帮助我们抵抗坏环境，少得慢性病。但哪些才是最好的抗氧化食物？国际上有一个指标叫做“氧化自由基吸收能力”，简称ORAC。根据以下，你很容易了解哪些食物实至名归，而哪些又言过其实。
抗氧化食物1.野生蓝莓
ORAC 13,727
它们不但具有卓越的抗氧化能力，还有助于减少腹部脂肪。但是吃蓝莓味的乳酪蛋糕是不行的。
抗氧化食物2.小红莓
ORAC 8,983
研究表明，它对防止牙龈腐蚀也有好处。当然你还是需要养成好的护齿习惯，每天刷牙。
抗氧化食物3.草莓
ORAC 5,938
富含维生素C，感冒时多吃可以减轻症状。
抗氧化食物4.胡桃
ORAC 5,095
一项新研究表明，多吃胡桃能抵御年龄增长带来的神经萎缩。
抗氧化食物5.黑豆
ORAC 4,181
黑豆的GI值很低，也就是说它容易有饱腹感，让血糖平稳，又不会让你摄入太多热量，这对需要控制体重的人很重要。
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