进入冬季，大量山楂上市。因为山楂可健脾开胃，很多市民购买山楂泡水喝。但专家提醒，胃病患者还是少吃山楂，因为胃病患者空腹吃山楂易患胃结石
酸甜可口的山楂不是能健胃消食吗，咋会给胃惹祸呢？专家介绍说，山楂中含大量的果胶和单宁酸，这些物质有个特点，就和胃酸亲，遇到胃酸会“紧紧拥抱”凝结成沉淀物，而冬天气温骤降，会刺激胃酸大量分泌，一些“老胃病”，如胃溃疡、十二指肠溃疡的患者，胃酸本身就比较多，如果再大量食用山楂，很容易变成胃结石发作的诱因。
除了胃病患者，其他人也不建议过量吃山楂，特别是饿着肚子空腹时吃，胃肯定会闹别扭。山楂健胃消食的功效，只是在特定的数量下才能发挥作用。当然，在冬令的水果中，山楂的保健作用还是挺突出的，比如有助降脂、抗氧化、美肤等，只要正确食用，不空腹吃山楂，每天适当吃一些还是可以的。
市民需要注意的是，吃山楂时不要喝浓茶，因为茶叶中的鞣酸也会与果胶和单宁酸形成沉淀物，两者食用时间最好间隔两个小时。
来源：人民网
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