(2)因人制宜

因人、因时、因地制宜是养生保健总的要点之一，而且尤其强调因人制宜。不同性别、职业、体质的人所适宜采用的饮食往往不同，这就要求我们在饮食调养中注意因人而异，各得其所宜。

例如妇女在饮食调养中要注意其经、带、胎、产的生理特点。在月经期及其前后饮食宜温，切忌寒凉酸冷，以免发生痛经、闭经等疾病。由于怀孕期间胎儿生长的需要，故宜用清淡性平的饮食适当增加营养。因一般情况下胎前多热，故不宜食用偏暖性的饮食。产后则气血多不足，体质偏虚寒，故宜用性质偏温、具有补益气血功用的食物。在妇女进入更年后，其饮食宜取“二高二低一控制”的方案，即高维生素类食物，高补养血食物;低胆固醇食物，低盐食物;控制饮食，特别是油腻和过甜的食物。

在职业方面，由于所从事的职业不同，所需要的饮食营养也有一定的区别。例如，脑力劳动者往往伏案工作，专心致志，脑细胞往往需要较多的营养。由于脑细胞是由蛋白质、卵磷脂、维生素B}、烟酸等物质构成，并需要血糖氧化提供能量，所以脑力劳动者应在满足热量需要的前提下，多食用蛋白质、卵磷脂等丰富的食物。体力劳动者由于工作的需要，往往要有较强健的筋骨肌肉，所以饮食调养中可多食用具有补脾胃益肝肾，强肌肉壮筋骨作用的食物。

在体质方面，针对不同的体质，其饮食内容就有所宜与所忌。如素体阴虚，形体清瘦，阳气偏旺者，宜食水果、蔬菜、谷豆等清淡性质和奶蛋润燥类食品，而忌食牛肉、羊肉、狗肉、海鲜类及辛辣生火的食品。素体阳气虚弱者，宜食鱼、禽肉、蛋类等性质辛温助阳的食品，忌食冷荤、冷饮及大量的水果和蔬菜。平素痰湿偏多的中年人宜食水果、蔬菜、谷豆类清淡或化痰利湿类食品，忌食肥肉、奶类、油类等滋腻生痰助湿的食品。

此外，患有疾病的人进行饮食调养时，还需注意根据病症性质的不同选择适当的饮食。例如，寒性病症的中年患者宜食温热性质的食物，而忌用寒凉生冷的食物;热性病症者宜食寒凉平性的食物，忌食温燥伤阴的食物。