痛风以前被叫做“帝王病”，说明发病率非常低。但是上世纪90年代以来，我国的痛风发病率上升。

痛风发作之前没有什么征兆，一旦痛起来却又非常厉害，关节明显肿胀、充血，皮肤变红，还发烫。此外，有的人还觉得发麻、针刺感、灼热感、跳动感等。

痛从何来？这是人体内的一种叫做嘌呤的物质代谢出了问题。它的代谢产物——尿酸在体内过多的沉积，结果在关节内形成结晶，引发了炎症。痛风刚开始发病，只“侵犯”一个关节，大多是脚趾关节。后来渐渐就发展到全身关节，指、趾、腕、踝、膝关节。

痛风虽然表现在关节，却属于全身性疾病。如果不及时治疗，痛风的进一步发展还会影响到其他内脏器官。比较常见的是肾脏。人体每天的尿酸有2／3是由肾脏排泄的，尿酸含量增高，就会加重肾脏的负担。此外，尿酸的结晶不仅会沉积在关节中，也会沉积在肾脏里，形成肾结石，最终导致不可逆转的肾功能损害。

那么，引起痛风性关节炎发作的“罪魁祸首”到底有哪些？研究表明，依次是疲劳过度、饮食不调、饮酒过量、受凉感冒、关节外伤、过度运动。因此，远离痛风，关键要注意休息，调整饮食。

控制饮食，是治疗痛风的基本措施，也可以说是根本性措施。原则上不要大鱼大肉、暴饮暴食，不喝酒，不吃动物内脏和肉类的汤，少吃海产品，并且喝充足的水分。

低嘌呤食物可放心

■ 主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。

■ 奶类：牛奶、乳酪、冰淇淋等。

■ 荤食：蛋类以及猪血、鸡鸭血等。

■ 蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食物。

■ 水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物，但仍不宜大量。

■ 饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水，茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等可适当食用。

■ 其他：酱类、蜂蜜。