昨日，广东省“食品安全宣传周”启动仪式在广州英雄广场举行，主题为“人人关心食品安全，家家享受幸福生活”。

最近台湾“塑化剂”风波蔓延到大陆，加上墨汁粉条、染色馒头、地沟油……今年可谓食品安全问题“爆发年”。为改变“九龙治水”的监管困局，广东省食品安全委员会(以下简称“省食安委”)近日“重出江湖”，由五位副省长挂帅，引起全国关注，也被寄予厚望。有媒体打出醒目标题：五位副省长能否管住食品安全？

笔者了解到，省食安委“重出江湖”，是广东高层重视推动的。5月6日，中共中央政治局委员、省委书记汪洋和省长黄华华专题听取全省食品安全监管工作情况汇报。汪洋提出，食品安全是高压线，要“三严”——— 严防、严查、严处。

就在这次会上，广东省卫生厅、广东省食品安全联席会议办公室提交了一份建议稿，第一条就是要设立省食安委，加强食品安全监管综合协调。按照国家要求是“年底前”成立，而建议稿计划“上半年”成立。

没想到，省长黄华华忽然放下讲话稿，一抬头，坚决地说“食品安全委员会就这个月，就这两天成立！”黄华华第二天一早就签了字，原来繁琐的审批程序真的就在两天内完成。如此神速，实属罕见，也可见食品安全监管的紧迫。

此前，在2004年至2008年间，广东食品安全委员会曾经存在了5年，在后来机构改革中被撤销。与上一次食品安全委员会相比，新的广东省食品安全委员会可谓“升级”版，协调能力大大提高———　5位副省长担任领导，广东省委常委、常务副省长朱小丹担任主任，承担总协调人的角色。挂靠部门也从过去的省食品药品监督管理局转到了省卫生厅。

高规格的委员会有了，办事机构也在抓紧配套。目前，省食品安全委员会办公室(以下简称“食安办”)的人员、编制、职能“三定”方案已经上报省政府。朱小丹上周三在省食安委第一次全体会议上强调要抓紧组建食安办“我们5位副省长加上一个政协副主席，能否做点事，先从这件事抓起。”

在昨天的全省食品安全宣传周启动仪式后，省政府副秘书长、省食安办主任李捍东接受了南方日报的独家专访，畅谈我省食品安全的形势与对策。