儿童肥胖的控制，可以从这么几个角度来论述。一是从时间，从什么时候开始抓肥胖？是从孕前。说一个合理的妊娠，一个理想孩子的诞生，要在想怀孕前三个月，解决孕前的营养准备，然后就到了孕期，以后到哺乳期。为什么？因为脂肪细胞有一个特点，它受到刺激后有记忆的功能，现在受到的刺激到生活后期会表达出来。

丁教授说：“比如说你在怀孕，我们都知道有一个孕吐，一怀孕就会吐，这个吐对脂肪细胞是饥饿的信号，这个信号接住了，假如你到青春期，为了苗条，很多女孩子就不吃饭，你一不吃饭，少了这个刺激，就想到了那个刺激，所以她反而更胖，很多不吃饭的，用节食来进行减肥的人，他更胖，他还奇怪，我就剩喝凉水了，怎么还胖呢？我说你把它脂肪细胞早期的饥饿，因为我们有一个饥饿基因，这个基因是从细菌就开始有，已经有十几亿年了。你只要对机体有一个饥饿的刺激，它为了保护你，它就加强合成，所以，脂肪细胞反而要扩张。你不吃东西也会合成，所以叫孕前营养准备，一直到孕期，一直到哺乳期。”

另外对儿童肥胖的控制，也有关键时期。从脂肪组织发育的关键时期来看，一个是在四五岁左右，是脂肪迅速发展的一个时期，还有一个是青春期。所以这两个时期我们要特别注意。

从方法来讲，我们要注意哪几个方面，就是吃、喝、玩、乐、睡。这个实际上不仅仅对儿科，对中老年人也适用。因为在这五个方面做好了，你的健康就有保证了。任何一个环节没有做好，就比较差。

具体的一些控制技术也是三大方面：一个就是以运动处方为基础。强调是处方运动，不是一般的体育锻炼，也不是多练点和少吃点的概念。第二，行为矫正。行为矫正，要跟孩子做耐心的交谈，请孩子和家长来，和他们共同生活，观察他，然后给他做一个相对的建议。还有一个就是膳食指导。