什么是过敏呢？过敏反应又称变态反应，是患者身体对一种或多种物质的过强反应 (而这些物质对正常人是无害的)。其主要机制是由于过敏性素质患者的体内产生了过多的过敏抗体——免疫球蛋白E(IgE)，它和环境中的过敏原相互作用，刺激机体产生和释放某些过敏介质，导致不同组织的损伤，继而产生各种症状。

现代化生活已进入了千家万户，但人们在感受现代化的同时，接触的过敏原也多了起来。国庆“小长假”，亲朋友好相约，免不了满桌的山珍海味，鲜桃新蔬，尤其是旅途中潜伏的一些过敏原，成为愉快旅游中的烦恼。如何远离烦恼，山东青岛中西医结合医院过敏免疫科主任、青岛市过敏性疾病防治中心李明华主任提醒，过敏性疾病事出有因，应防患未然。

过敏性疾病事出有因

“过敏原正越来越多地充斥着人们的生活空间。春夏秋三季的各种花粉，盛夏季节的尘螨和霉菌，秋季里的肥蟹鲜桃，冬季的凛凛寒风，一年四季、东西南北、室内室外，过敏原在我们的生活中无处不在。”

李明华指出，目前已经证实可以诱发过敏的物质多达3000余种。据多年调查，发现主要与以下因素有关：

食物为主要过敏原：目前已知可以引起过敏的食物有数千种之多。随着生活水平的提高，高蛋白食物和水果种类越来越多，过敏食物也随之增加，如各种海鲜，奶制品，肉制品，豆制品，花生、开心果、腰果等坚果类，蘑菇、芸豆等蔬菜，桃子、草莓、菠萝等水果，蚕蛹、蚂蚱等可食昆虫，食品添加剂和防腐剂等。

“更为严重的是许多人甚至因为食用某些食物而死亡，所以千万不要小觑食物过敏，如美国每年有50-100人因花生过敏而猝死，他们当中的绝大多数只是不小心吃了1-2粒花生米。美国科罗拉多州过敏研究中心的医生发现因食用坚果类、牛奶和鱼类而死亡的病人中大多数伴有哮喘病。”李明华提醒，伴有哮喘病的过敏性疾病患者尤应注意食物过敏。

花粉是人们认识最早的过敏原，可引起过敏的花粉主要是以风为传播媒介的气传花粉。由于花粉的致敏性较强，可以诱发花粉症，且发病率高达4%以上，故许多国家已将每日大气中花粉的飘散情况与天气预报一同播报，以提醒花粉症患者及时采取预防措施。

“屋尘螨诱发的过敏是一个全球性的问题，特别是过敏性哮喘和过敏性鼻炎。医生们通过大量临床观察、已经证实了尘螨是引起世界各地哮喘病等过敏性疾病的主要过敏原，在4种与哮喘病的发病密切相关的尘螨中以屋尘螨最为重要。”

李明华说，屋尘螨以人体脱落的皮屑为食物，主要寄生于卧室的床铺卧具、地毯或沙发上，目前我国几乎所有省份都发现了屋尘螨的孳生，以沿海潮湿地区更为严重，而高原和干燥地区尘螨则较少孳生。目前已从尘螨浸液中提纯三组纯化抗原，并制成了具有国际标准的高质量尘螨脱敏疫苗，在对尘螨过敏防治中取得了较好疗效。

室内尘土是引起过敏的主要过敏原之一，其中的有机成份是引起过敏致敏原，有机成份主要包括人类的上皮脱屑、动物皮毛和脱屑、尘螨及分泌物、花粉、棉花纤维、植物纤维、霉菌及代谢产物、食物残渣等。

此外，蟑螂及其分泌物和动物皮毛和分泌物等，还有日常生活中的其他物质，包括油漆、各种杀虫剂、居室香味剂、厕所清洁剂、油烟、煤烟、蚊香烟雾、香烟烟雾和煤气或天然气燃烧所产生的二氧化硫等可以诱发过敏性哮喘和鼻炎等。

此外，家庭装饰材料的广泛使用、空气污染和职业性因素：工业污染、汽车废气的增加、煤气、液化气、化肥和农药的广泛使用均可诱发哮喘。职业接触性皮炎也在逐年增多。

李明华说：“随着人们健康意识的增加，用药机会明显增多使药物过敏的几率明显增加，常见的过敏药物包括磺胺类、青霉素类、解热镇痛类和某些镇静类药物，其中以青霉素休克和阿司匹林哮喘为最典型的药物过敏。”