B6的简介

维生素B6具有水溶性，消化后8小时以内会排出体外，和其他的B族维生素一样，需要食物或者是营养补品来补充。维生素B6实际上是由几种物质——吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺——的集合，彼此之间有密切的关系和相互的作用。

摄取高蛋白食物时，要增加用量；维生素B6是制造抗体和红血球的必要物质；因为肠内菌具有合成B6的能力，所以多吃含有纤维的蔬菜是必要的；摄取量是每天1.6-2.0mg。妊娠基期的妇女需每天补充2.2mg，哺乳期间则需2.1mg；消化维生素B12时，维生素B6是必不可少的；在制造盐酸和镁时，维生素B6也是必要的；奶制品的食物含维生素B6 较少。

一般功效

1．能适当的消化、吸收蛋白质和脂肪。

2．可帮助必需的氨基酸（essential amino acid）中的色氨酸（tryptophan）转换成烟酸(niacin，维生素B3)；

3．防止各种神经、皮肤的疾病；缓解呕吐（为防止早晨起床时的呕吐感，医生的处方中都开有维生素B6) 。

4．可促进核酸的合成，防止组织器官的老化。

5．可降低因服用三环抗忧郁剂（tricyclic anti-deprssants)而引起口干及排尿困难等；减缓夜间肌肉的痉挛、脚的抽筋、手的麻痹等各种手足神经炎的病症。

6．天然的利尿剂。