口服给药是一种最常见的给药途径，也是一种简便、经济、安全的给药方法，很多药物都可通过口服吸收，达到预期效果。在口服药的说明书中，常有注明服用时间或方法，如空腹、睡前、饭前、饭后、餐间等。而对用何种液体来送药，虽然没有注明，一般人也知道是用开水来送药。

实际上，口服药的理想用水是用白开水，温开水或冷开水均可。但在许多家庭、办公室、写字楼等，常备有各种各样的饮料以供人们解渴，喝茶也为许多人所喜爱。那么，象茶叶水、碳酸型饮料、咖啡、牛奶、豆浆等能用来送服药物吗？医生和药师的回答是否定的。在平时，喝茶叶水是对身体有益处的，茶叶中含有的成份有近400 种之多，主要有咖啡碱、鞣酸、儿茶素、多酚类等。

很多其中的成分可以有帮助消化，改善血管弹性、结合有毒物质、抑制细菌等作用。也正是因为茶叶水中含有这么多的物质，当和药物同时服用时，一些物质可和药物中的成分发生反应而使药物疗效降低。

如大量鞣酸可对药物的有效成分产生沉淀作用，服多酶片、胰酶片、胃蛋白酶等酶制剂时，鞣酸和蛋白质发生作用，使药物失去活性，碳酸氢钠可和鞣酸发生化学反应而使其分解，洋地黄制剂如地高辛可和鞣酸发生化学反应而减弱药效。鞣酸和铁剂可形成难溶性铁盐，妨碍吸收，如服用一些进补药物，鞣酸可和补药中的各类皂苷、生物碱结合，产生不为人体吸收的沉淀物，而降低或抵消补品的进补作用。

茶中的咖啡因有兴奋作用，不宜和中枢抑制药同服，咖啡因还有抗腺苷作用，如与潘生丁同服可降低潘生丁药效，咖啡碱可刺激胃酸分泌。用茶水送服抗酸药或制酸药，可降低这些药的抑制胃酸作用。

同样道理，一些碳酸型饮料（汽水）含有碳酸水、咖啡因、香料或其它成分，这些物质也一样可和某些药物成分发生反应而降低药效。汽水类的碱性饮料及桔子水等酸性饮料均可改变胃肠道的酸碱度，在消化液酸碱度发生改变时也影响药物的解离度和吸收。