就快要到一年一度的全国防治高血压日，众所周知，高血压在我国的发病率正逐年快速上升。高血压已经成为中国当前一个严重的社会问题，也被列入了国家慢性病诊疗范围。
摄盐过多是引发高血压等慢性疾病的重要因素之一，因为钠盐摄入过多会引起水钠潴留，导致血容量增加，血压上升。目前世界卫生组织对食盐摄入量的建议为成人每日不超过6克。循证医学表明，食盐的摄入量和高血压的发病率呈明显的正相关，降低10%氯化钠摄入量，可减少10%高血压发病率，即使稍稍减少日常食盐量，也会对身体健康大有裨益。
除了宣传和倡导低盐饮食，控制钠盐的摄入量之外，南京还将大力推广低钠盐。低钠盐由于使用氯化钾部分代替了原先的氯化钠成分，对控制钠离子摄入量，降低血压大有帮助。不仅是对于高血压患者，即使血压不高的健康人群，也提倡食用低钠盐，同时注意少吃咸菜、酱菜和腌制食品，戒烟控酒，能够有效地预防高血压。对于高血压病人来说，在日常生活中要注意多喝水、多运动，加快体内的钠离子随小便和汗液排出。
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