中国公众合理用药援助系统
大众版 | 专业版
  • 网站推荐
  • 数据查询
  • 互动
药品查询
请勾选查询条件后检索
药品名 企业名 批准文号 功能主治
医药常识 合理用药 药品鉴别 用药禁忌 药物副作用 药物与食物 亚健康 预防保健 四季养生 心理健康 饮食保健 保健产品
你的位置：首页 > 用药与健康 > 健康养生 > 饮食保健 > 正文
深色蔬菜富含胡萝卜素适宜加热食用
www.yongyao.net　　2010-9-9 16:55:34　　来源：人民网　　责任编辑：Vean9
分享到：

不是所有蔬菜都适合做凉菜，部分深色蔬菜最好进行“深加工”。

营养师表示，加热蔬菜最易导致维生素流失，但同时能提高胡萝卜素的利用率，菠菜、茄子、胡萝卜等深色蔬菜富含胡萝卜素，从营养利用的角度讲，更适宜加热。而浅色蔬菜富含维生素，所以最好浅加工，比如凉拌。

为了营养物质的保存，就算是深色蔬菜，也应尽量选择快火清煮，而不是慢火油煎。蔬菜煮熟后，不要放置过久，隔夜的蔬菜更不能吃，因为营养流失较大，而且容易吃坏肚子。
 

相关新闻
  • 2010.05.24
  • 2010.05.24
  • 2010.05.21
  • 2010.05.25
精彩推荐
免责声明：本文仅代表作者个人观点，与本网无关。转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。

网上预约专家
求医问药
王爱民
肖明第
范士志
孟庆智
科室
医院
常见药品专题
常见疾病专题
[甲型H1N1病毒]
[医保与用药]
返回资讯中心 返回资讯列表
药品
疾病
药企
药店
关键词：


赵氏雷火灸-中华医药推荐产品
[热销：999祛痘灵 三九去屑灵]　　　进入商城>>

合作商内容推荐
避孕专区
皮肤过敏怎么办？
缺钙怎么办？
失眠多梦怎么办？

推广联盟
大坪医院肾内科
肾内科从1984年成立至今，历经数十载的风雨历程，秉承“求实创新，永攀高峰…
北京民众眼科
北京民众眼科医院是首家由北京市卫生局正式批准成立的集眼科医疗、科研、教学和学术交流等多功能于一体的高规格眼科医院…